Owsiane ciasteczka z orzeszkami ziemnymi

Składniki

170 g masła (o temperaturze pokojowej)
230 g cukru kryształu
2 jajka (rozbełtane)
230 g mąki razowej (można użyć pszennej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
110 g płatków owsianych
300 g orzeszków ziemnych solonych (można zastąpić rodzynkami, albo innym rodzajem orzeszków)

* 1 łyżeczka to ok 5 g

Przygotowanie

Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, a następnie dodawać stopniowo jajko. Przesiać do masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wsypać płatki owsiane i orzeszki ziemne- wymieszać dokładnie. Nakładać po czubatej łyżkce, na blachę wyłożoną papierem. Piec około 10-15 minut w temperaturze 180º C. Uwaga! między ciasteczkami nalezy zachować duże odstępny, bo ciasteczka w czasie pieczenia rosną i się rozszerzają na boki. Smacznego.

ciasto na pizze

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
2łyżki oliwy (olej też może być)
2/3 szklanki mleka z wodą (konsystencja 1/2)
łyżeczka soli.
można dodać drożdże ale lepszy smak jest bez

Przygotowanie

1. Mąke wsypać do dużej miski, dodać sól i oliwę (lub olej).
2. Dodać wode z mlekiem i ugniatać. (ok. 5min)
3. Odstawić na 1h.
4. surowe ciasto posmarować sosem i poukładać dodatki.
5. piec w 180 stopniach przez 30 min.

czarująca miętowa kawa

Składniki

200ML ESPRESSO

250ML MLEKA

250ML LODÓW WANILIOWYCH

SYROP MIĘTOWY BARMAŃSKI

SKÓRKA Z POŁOWY CYTRYNY

CUKIER DO SMAKU

Przygotowanie

MLEKO LEKKO POSŁODZIĆ , LEKKO PODGRZAĆ I SPIENIĆ ODPOWIEDNIM MIKSERKIEM.

WLAĆ DO WYSOKIEJ SZKLANKI NA OKO.LO 70% WYSOKOŚCI
SZKLANKI.

DODAĆ 2-3 GAŁKI LODÓW

OSTROŻNIE NALEWAĆ OKOŁO 3 ŁYŻEK SYROPU A NA KONIEC NAJDELIKATNIEJ GORĄCE ESPRESSO.

POSYPAĆ ODROBINĄ SKÓRKI CYTRYNOWEJ.

SMACZNEGO :))

pyszny rosołek

Składniki

kurczak
włoszczyzna
kostka bulionowa(drobiowa i wołowa)
wegeta

Ja daje jeszcze suszoną nać pietruszki

Przygotowanie

Kurczak umyć poporcjować.Na prawie każdej czesci kurczaka(po skórą)jest tłuszcz ja go zrywam i topie na patelce,potem dolewam tłuszcz do reszty zupy.Przed topieniem tłuszczu kurczaka zalewam wodą i stawiam na gazie,gdy zupa zacznie się gotować dodaje bulion,włoszczyzne,pietruszke(suszoną),wegete.Wszystko gotuje az będzie miękki kurczak.Pieprzem maga doprawiam na talerzu.

Rosół oczywiście lepiej smakuje na drugi dzień.Smacznego

Sernik wiedeński Anny

Składniki

1,25-1,50 kg białego sera

10 jajek

0,5 kg cukru

2 łyżki tartej bułki

2 łyżki mąki kartoflanej

( jeżeli ser jest bardzo suchy a zarazem chudy 0,25 kg margaryny)

według uznania rodzynki, orzechy itp.

(Proporcja na dużą tortownicę lub sporą blachę.)

Przygotowanie

Ser przepuścić przez mazynkę. Zmiksować jajka z cukrem, dodać ser, ewentualnie roztopioną margarynę. Na koniec dodać bułkę i mąkę kartoflaną, zamieszać lub bardzo delikatnie i krótko zmiksować. Dodać bakalie.

Wlać do formy i piec w dobrze ciepłym piecu ok. 1-1,25 godz.

Kruche ciasteczka-literki

Składniki

200g mąki
60g mąki ziemniaczanej
2 jaja
125g cukru pudru
125g masła
aromat cytrynowy lub skórka otarta z cytryny

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć z cukrem na pulchną masę.
Dodać jajka i aromat.
Na końcu wsypać zmieszane ze sobą mąki.
Włożyć ciasto na 30 minut do lodówki.
Na wyłożoną papierem blaszkę wyciskać za pomocą szprycy
ciastka o kształcie liter (cyfr).
Piec w 180 stopni ok. 15 minut.

Po upieczeniu można ozdobić lukrem lub czekoladą.

Małe coś z czymś

Składniki

suszona kostka sojowa
opakowanie sosu myśliwskiego knorr
saszetka ryżu
2 papryki
3 pomidory
6 pieczarek
2 średnie cebule
przyprawy: kostka rosołowa, koncentrat grzybowy (tao-tao), pieprz ziołowy, lubczyk ogrodowy, papryka słodka, papryka chilli, bazylia, imbir suszony, olej

Przygotowanie

nastawiamy garnek z ok. 2l. wody i czekamy aż będzie zbierać do wrzenia
wrzucamy kostkę rosołową, szybko rozpuszczamy i wrzycamy kostkę sojową, zmniejszamy gaz do minimum mieszając co chwilę
zesmarzamy na odrobinie oleju (lub masła) pokrajana cebulę- dodajemy odrobinę wody
obrane ze skórki i pokrojone pomidory wrzycamy do cebuli, dodajemy pokrojone drobno papryki
po ok. 5 min. gdy kostka zmieknie odsączyć i przygotować sos (w ok. 50ml mniej wody niż na opakowaniu sosu)- dodać kostkę do sosu i na małym ogniu podgotować, lekko mieszając by nie uszkodzić soji
dodajemy na patelnię drobno posiekane w talarki pieczarki
gotujemy ryż- dodajemy do reszty
przyprawiamy wg. uznania- polecam ostro! soja po myśliwsku wywarzy smak

podajemy na talerzu soję obok warzyw- SACZNEGO

Marchew z brukselką w bazyli

Składniki

1 opakowanie marchewki mini mrozone ( nie kostka)1 opakowanie brukselki mrozonej2 łyżki masła2 łyżeczki bazylipieprz sólKOSZT: 8 ZŁ

Przygotowanie

CZAS PRZYGOTOWANIA 20 MIN PORCJA 2-3 os

Na głębookiej patelni rozpuścic masło, dodać 8 łyżek wody, wsypać marchewkę i brukcelkę , posypać solą , pieprzem dusić pod przykryciem ok 15 , posypac wszystko bazylia i dusić do miekkości ok 5 min jeszcze.

Wysmienity dodatek do obiadu,

POLECAM PODCZAS DIETY, MAŁO KALORII DUZO WITAMIN , BARDZO SYTE

rybka z ryzem

Składniki

– filety rybne np z dorsza (na 2 porcje starcza 3-4 platy; najlepiej bez skory)
– cebula
– 1/3 szklanki wytrawnego wina (mozna dodac, ale nie koniecznie)
– papryka czerwona
– papryka zielona
– zabek czosnku
– natka pietruszki
– 2-3 torebek ryzu
– przyprawy (sol, pieprz, bazylia, oregano itp)
– 2 lyzki oleju
– pomidory z puszki

Przygotowanie

wstawiamy wode na ryz. w tym samym czasie do drugiego garnka wlewamy 2 lyzki oleju, nastepnie pokrojona w kostke cebule, chwile smazymy, a nastepnie dodajemy wycisniety czosnek i pomidory z puszki (najlepiej wczesniej troszke pokrojone)oraz wino. potem dodajemy pokrojona w kostke papryke, posiekana natke pietruszki. doprawiamy i zostawiamy pod przykryciem. gotujemy ryz. kroimy rybe w kostke. gdy papryka zmieknie, dodajemy rybe. dalej gotujemy az ryba bedzie miekka i ugotowana. wtedy dodajemy ryz i gotujemy przez 3 minuty. podajemy gorace. smacznego;]

Inne niż zwykłe puree Mrruczki

Składniki

200 g patatów (słodkich ziemniaków)
200 g zwykłych ziemniaków
1 łyżka masła – ew więcej jak ktoś lubi 🙂
6 łyżek mleka
sol, swieżo zmielony pieprz, szczypta zmielonej galki muszkatołowej

Przygotowanie

1. Ugotować oddzielnie ziemniaki i pataty.

2. Przepuścić je przez praskę, ew. ubić tłuczkiem.

3. Dodać masło, mleko, przyprawić i dokładnie zamieszać.

4. Podawać bardzo gorące.