Ziemniaki z brokułami

Składniki

675 g ziemniaków 4 łyżki masła 3 łyżki mąki 2 ½ szklanki mleka ½ łyżeczki soli pieprz do smaku 450 g brokułów 1/2 szklanki tartego sera Parmezan

Przygotowanie

Podgrzać piekarnik do temperatury 180o C. Umyć i obrać ziemniaki, pokroić na bardzo cienkie plasterki. Rozgrzać masło w rondelku, rozprowadzić w nim mąkę. Zasmażyć przez 2 minuty. Dolać mleko i dodać przyprawy. Powoli podgrzać do zagotowania. Zdjąć z ognia. W dużym, wysmarowanym tłuszczem rondlu z grubym dnem, układać na zmianę ziemniaki polewane sosem i brokuły. Na wierzchu polać sosem i posypać Parmezanem. Piec pod przykryciem 15 minut, odkryć i dodatkowo piec jeszcze 5 minut. Wyjąć z piekarnika. Przed podaniem studzić przez 5 minut.

By przepisynaobiad1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s