Pstrąg w papilotach

Składniki

Porcja na 1 osobę- podaję w tej ilości, bo łatwo wtedy dostosować ilość składników.
1 średni pstrąg
1/2 papryki pociętej w julienne
mała cebula pocięta w piórka
łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki
wiórki masła
natka pietruszki
sól, pieprz

Przygotowanie

Pstrąga sprawiamy pozostawiając głowę.Czyścimy z łusek.Myjemy.
Doprawiamy(również wewnątrz)solą i pieprzem.Odstawiamy na 1 godz. do lodówki.
W tym czasie na odrobinie oliwy przesmażamy warzywa.
Wyciągamy rybę z lodówki.Do brzuszka wkładamy kilka gałązek natki+ masło.
Każdego pstrąga kładziemy na dużym arkuszu folii aluminiowej. Posypujemy papryką ,okładamy warzywami i wiórkami masła.
Pstrąga pakujemy w szczelnie zamknięte paczuszki z folii.
Wkładamy na 1/2 godz. do piekarnika.Na 10 min przed końcem folię rozrywamy, żeby ryba się przyrumieniła
Serwujemy.Najlepiej z ryżem i sałatą.
W ten sposób można przygotować każdą inną rybę.Te morskie też.

Ps.Próbowałam kiedyś posypać kostką paprykową pewnej firmy.Niestety pstrąg podjeżdżał chemią.

By przepisynaobiad1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s