Meksykanskie CHURROS

Składniki

250 ml wody
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 jajko
1 i 1/4 szklanki mąki
olej do smażenia
1/2 cytryny lub limonki
cukier kryształ do posypania

1 szklanka = 250 ml

Przygotowanie

Wodę zagotować z cukrem i odrobiną soli. Następnie wsypać mąke i mieszać aż ciasto będzie odchodziło od garnka (identycznie robi się ciasto na ptysie). Do wymieszanej dokładnie masy (jeszcze ciepłej) dodajemy jajko. Wszystko wyrabiamy. Rozgrzewamy olej i wrzucamy do niego połowe cytryny.
Wyciskamy ciasteczka przez szpryckę – długość co najmniej 5 cm (ciasto jest dosyć twarde, więc szprycka musi być mocna) i smażymy na rozgrzanym oleju na kolor złoty lub lekko brązowy.
Ja nie wyciskałam ciasta, tylko robiłam z niego ruloniki.
Po usmażeniu, churros należy osuszyć na papierze i posypać cukrem kryształem.

Smacznego.

By przepisynaobiad1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s