Sałatka ze śledziem i buraczkami wg Różyczki

Składniki

4 grube płaty śledzi matias
2 cebule cukrowe
3 marchewki
4 buraczki czerwone
4 średnie ziemniaki
1 pęczek szczypiorku
3 duże ogórki kiszone
3 jajka na twardo
majonez
sól
pieprz

Przygotowanie

Śledzie wymoczyć 2 godziny, pokroić w kosteczkę, cebulę pokroić w kostkę, sparzyć na sitku wrzącą wodą.
Wystudzić i lekko posolić, posypać pieprzem.
Marchewkę, ziemniaki i jajka ugotować.
Buraczki ugotować osobno, wystudzić, zetrzeć na tarce na dużych oczkach, wszystko na osobne talerze.
Na dno przezroczystej salaterki ułożyć śledzia i cebulę, posmarować lekko majonezem.
Układać warstwy warzyw, aż do wyczerpania (każda warstwa ma być posmarowana bardzo cieniutko majonezem)pod koniec dodać pokrojonego ogórka,\.
Wierzch posmarować majonezem, posypać utartym na tarce jajkiem i posiekanym szczypiorkiem.
Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Smacznego.

By przepisynaobiad1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s